You are currently browsing the tag archive for the 'gostinstvo' tag.
Skratka, stvar je taka. S Pacotom sva se naselila v hotelu Touriste v Tiznitu in zdaj nič kaj uspešno ne glumiva turista. Jaz naj bi ene par stvari napisala, Paco je pa pač pes, tako da rabi le kak park, kjer si lahko da malo duška. Ker je nizka sezona, sem lahko izbirala sobo – hotel je namreč prazen. Odločila sem se za tisto, ki ima poseben vhod s terase eno nadstropje višje od ostalih sob. S Pacotom imava tako čisto zase teraso in ljubi mir. Edino, kar nama zavdaja, je vročina. To je bila pa napaka v računici. In to ne zanemarljiva. Danes je bilo 43 stopinj in v sobici, ki je tako rekoč podstrešna, je bilo svinjsko vroče. Da se ti kar misli ustavijo. In voda iz strešnega rezervoarja je tekla ven vrela! Ker sem bila lena in ker sem imela zakrknjene misli, sem psu dala pit iz kangljice, ki sem jo našla v kopalnici en štuk nižje. Tam je voda fino hladna, taka kot vsakemu normalnemu bitju v takile vročini paše. In kangljica je bila pri roki, Pacotova posoda pa en štuk višje. In da ne pozabimo, vroče vroče vroče je bilo. In se je pojavil patron Mohamed, da OLALA, tole pa ni ok, ker iz tega si muslimani noge umivajo pred molitvijo. Upsala, doktorca islama je zaj__ala. Še dobro da mislijo, da sem kar ena, ker bi mi bilo sicer precej nerodno. 
Sicer pa ima tale Mohamed tudi drugače nekaj tečnega v sebi. Stalno daje občutek, da samo čaka, da bo lahko za kaj zatežil in ko končno zateži, na koncu reče, da saj v bistvu ni frke. Prvi dan je npr. nergal da kaj je njihov računalnik vžgan, če pa za internet rabim samo kabel. Jaz pa debelo gledam. Kako naj vem, zakaj je vžgan, jaz se ga nisem niti dotaknila. Samo mojega sem na kabel nataknila, tako kot mi je bilo rečeno, da lahko… No, ta drug patron in solastnik hotela Abdu, je pa čisto Mohamedovo nasprotje. Stalno se zafrkava, pa ves ljubi dan na chatu preživi, kjer se pogovarja s spiskom potencialnih Francozinj, ki bi morda postale njegova žena. A v Maroku. Pravi, da njemu je v Tiznitu super in da v Evropo pa res ne gre. Z Nino sva se naprimer zadnjič po skypu pogovarjali in je rekel, da ji da pet kamel pa počitnice v Maroku. 
Najprej predlaga, da se spoznata in če bo kaj iz te moke, bodo počitnice zastonj tudi na koncu, sicer pa samo do njenega odhoda. Voila. Ima smisel za humor, oni drugi pa prav nič. Res mi ni jasno, kako sta se ta dva patrona skupaj našla. Že deset let skupaj furata nadvse simpatičen hotelček v centru medine. Mohamed je resen, poročen, ima otroke, stalno puca in preži na morebitno Pacotovo lužico. Kadar dežura na obisk vabi prijatelje, ki so že po izgledu orto muslimani, Abdu pa se druži predvsem s Francozi, ki so se nastanili v Tiznitu in ga redno obiskujejo da pridejo kako rečt, vržt briškulo ipd.
No, danes sem od silne vročine šla na obisk k francoskemu paru, ki je pred mesecem dni za vogalom odprl restavracijo. So mi rekli, da naj pridem kaj naokoli, če bom imela bluz, pa sem šla. Vročina in bluz je zame eno in isto. V glavi pa ena in edina misel: SLADOLED. Ki ga niso imeli. Namesto tega sem se potolažila z meloninim ledenim koktejlom z mento, takoj za tem pa še z ledenim čokoladnim frapejem. (Sem pač kmečkega porekla, pa mi te neotesanosti ni treba preveč zameriti.) 
No, in ko sem si opomogla, sem med odhodom iz lokala ki se imenuje “Le lieu”, po domače “Plac”, skozi priprta vrata na hodniku zagledala lušno stanovanje, na vratih pa napis “Privé“. “A tlele pa živite al kako?” sem ustrelila na patrona, on pa da je to apartma, ki ga oddajajo. “U, kolk je fino friško tuki,” sem se čudila, on pa “a ne da, veš je stara hiša, pritličje, pa debeli zidovi…” - “U kolk fino,” sem nadaljevala, “tudi internet imate,” pol sem pa še v kopalnico pogledala in bila čist paf: taka fina zmes maroškega in ščepec evropskega v živo rdeči, pa neki mozaiki in take. 
In na izhodu me je doletelo: “Ja, kolk pa plačaš tamle v Turistu? Nam je bolje malo, kot imet prazen apartma. A hočeš?” – “JAAA!” In jutri se selim v ta mega apartma z internetom in mozaiki za skoraj zastonj. Nimajo še dovoljenja za oddajanje sob, tako da ne smejo še reklamirat. In tako še nimajo gostov. Sem pač ujela pravi trenutek, malo smo si pa tudi všeč. Gazdarica Bea je pravnica, ki je pravo obesila na klin, njen mož ne vem kaj je, je pa tak sivolas in sivobrad dobrodušen škrat, ki se je prvi dan do naju pripeljal na kolesu s košarico in naju ogovarjal, midva pa vsa tečna, kva nama zdej ta smešen turist na holandu tuki teži takoj ko po dolgi vožnji stopiva iz Orsona. 
A se hvala bogu ni dal in ko smo se ponovno srečali v njegovi restavraciji, je bil čist navdušen: “Bea, a si vidla, kak kamion imata!” Naslednji dan me je zagledal, ko sem sprehajala psa in ponudil v posojo kolo. In zdaj tole. Pa še Pacotu je obljubil redno dostavo ostankov iz restavracije, tako da se ubogi pes ne bo več pritoževal nad monotonostjo moje kuhinje (Ravnokar poskuša v ploščice skopat luknjo, da bi se dokopal do malo hladu, prejle pa je delal dolžine po terasi, češ, če bom ful hitro tekel, bo morda malo hladneje…).
In še poanta: Le s čim sem si vse to zaslužila?
Omar je bivši župan in svetnik občine El Argoub. Zdaj je še lastnik benzinske črpalke ob pusti in prašni zahodnosaharski glavni prometnici Maroko - Mavretanija.
Za njo se razprostira bela peskasta ravnina, ki se v horizontu stika z Atlantikom. Pod platojem se nahaja rajska plaža in na njej tri osamele hajme.
Rajska je tudi zato, ker se nahaja nasproti Dakhle, na drugi strani zaliva. The point: stran od mestnega vrveža - nikjer žive duše.
Lahko slišiš ribe, ki se pogovarjajo. “Uf, spet so eni Slovenclji prišli delat gužvo.” Jih je namreč kolikor hočeš. Colin sicer zatrjuje, da so jih Maročani že vse iztrebili in da je preveč ilegalnega ribolova, a nama za najino kosilo niti v vodo ni bilo treba. Fileje sva pobirala kar s plaže.
Nikjer nobenega kajtarja ali surferja, ki bi nič hudega slutečemu plavalcu stregel po življenju. Voda postane dokaj hitro globoka - idealka za nekaj metrov prsno, kravl, delfinčka, hrbtno in še kaj. Dno je peskasto, ergo, ob tauhanju tudi kaj vidiš. Npr. ribice ali človeške nogice.
Na plaži so rožice, take rdeče in mesnate.
Pa tudi železova ruda.
Obiskovalci se lahko pretvarjajo, da so spet v železni dobi in izdelujejo železov nakit, posodo ipd. V kateri lahko potem skuhajo takole kačo:
Mlada vipera. Samo kak meter in pol dolga. Ne, ni fotografirana z zumom. Moro je premagal svojo travmo iz otroštva in se ji približal. Ko je bil majhen, mu je bratranec na prsi zabrisal mrtvo kačo. Kača svoje otroške travme še ni spoznala, zato je bila povsem kul. Bilo bi nam ljubše, če bi bila malo manj sproščena. Če bi se nas bala kot hudič križa, al’ kako že pravijo naši v daljni tam domovini. Baje da je strupena. Ko odraste, postane debeluharca. Taka kot tiste na marakeški Jemaa El Fna s kakršnimi se slikajo turisti. Pravzaprav bi jo bila morala ujeti. Poznam Francozinjo, ki je za fotko z beštijo okoli vratu plačala 300 podurhanih (cca 30 jevrčkov). No, preden sem vključila biznis živec, je kača gologača izginila neznano kam. Še zdaj mi ni jasno, kako se je zašla na plaži. Prehranjuje se namreč s puščavskimi skakači. Ti so čez cesto, v smeri puščava naša pusta, vroča in gola, 1,5 km na vzhod, v notranjost dežele.
À propos železna doba: iz kačje kože bi lahko izdelovali tudi tangice. A morale bi biti fejst drage, a la Dolče in Zgarbana, Gušti ipd, da bi bilo kaj haska od te karo krpice. Sicer pa, kaj govorim, vipera je čisto fotogenična in bi nam živa verjetno prinesla več cvenka kot mrtva. Pa še manj krvavo bi bilo.
Medtem ko sem takole maštala o biznisu, se je Omar pridno učil angleščine. “How do you do? Welcome to my beach. Welcome to my restaurant. Welcome to my hayma. Would you like to have some tea?”
Omar ima namreč licenco za kamp. Enega namerava postaviti za restavracijo na črpalki, enega na plaži. Bi, pa ne ve, kako. Zato išče ljudi, ki znajo. Ne vem kako je Ibrahim - the pisatelj, prišel na idejo, da bi bila to midva. Omar naju je namreč že ob prihodu povabil na kosilo, potem pa predlagal, da pripeljeva turiste, od katerih dobiček si delimo fifti fifti. Malo se je tudi pozanimal, kaj sva po poklicu. Gospa dr. in gospod pisatelj še kar ustrezata. Može da prođe. “I feel like working with you.” Ampak zapletlo se je, ko sva povedala, da midva ne bi bila chasse à la touristes, lovca na turiste, ampak menedžerja. Vse bi zrihtala taku, da bi turisti prišli kar sami od sebe. Na poti v Nouadibou ali v Dakhlo bi se ustavili na kofe, potem pa pojedli še pedoče na buzaro ali ribce na žaru, konzervativci in tuji turisti pa pomazali kuskus ali tažin. Ko bi popili še milk šejk iz kameljega mleka ali sadno-zelenjavni sok iz Power juicerja, bi rekli, “Tlele je pa tko fino, da bomo še malo ostali”. In po dveh urah bi rekli, da bodo tukaj kar prespali. Naslednjega dne bi zagledali rajsko plažo, očiščeno ribje mrhovine, saj Paco kot potomec mavretanske ribičke preferira samopostrežno imenovano “Plaža”, ter se odločili za ekstenzivne in intenzivne počitnice “Chez Omar, Moro, Špela et Paco”. Plaža, hajma, mir, nabiranje školjk, dobra in zdrava hrana.
Ne bi blu slabu. Treba bi bilo samo prebarvati črpalko, ki sedaj zgleda res zapuščena. Npr., takole:
Tako, da te vizualno udari iz enolično bež puščave.
Pa urediti brezdušno restavracijo:
Npr. v stilu Mala šola:
Bine, a prideš pofarbat? Pri dekoraciji sem mislila tudi na Tatjano. Dobro ji gre tole malanje detaljev. Mislim, od kje ji živci?
Pa sobe bi bilo treba dodelat. Še posebej verando.
Npr. tako, kot so to naredili v Timiji, v Nigru.
Pa zrihtat toaletne prostore. Lahko v stilu chez Severine à Tikjikija…
V jamo med pumpo in cesto bi bilo treba kaj posaditi
ali pa postaviti.
Tako bi bili res originalni. Čisto nekaj novega v Zahodni Sahari.
In ko bi bil urejen tudi parking s senco,
bi zrihtali še kamp
s skupnim prostorom in kuhinjo:
Ter postavili hajme na plaži.
V razmikih najman dvajsetih metrov. Tako bi bila vsaka hajma svet z vso zasebnostjo zase.
V restavraciji bi uredili še oglasno desko s ponudbo. Npr. jadranje z mavretansko feluko
ali jahanje in molzenje kamel v okolici Imlilija.
Hoja po minah ni obvezna. Ogled puščavskih ribic in nomadov - može.
Ideje so kar švigale, bila so naju polna usta, pripravila sva fotografije vseh kampov in stavb, ki sva jih v zadnjih letih poškljocala na poti, Omarja pa so bile same oči. “Dobro, dam vama v najem.”
- “Kaj pa?”
- “Restavracijo in bodoči kamp vama dam v najem in naredita po svoje.”
- “Ah ne, midva nimava dovolj, da bi investirala. Midva imava le know how. Hou hou. Midva lahko ponudiva le znanje in delo.”
In tako se je ustavilo. Hvala bogu. Me je že skrbelo, kako bova kot gostilničarja še kdaj kaj napisala. Omar se je odločil, da naju pokliče, ko vse zgradi, do takrat pa bo zadevo fural sam. Ko sva povedala, da je treba najprej investirati, da bi lahko potem bajno služili, se mu je kar naenkrat zdelo, da naš biznis lahko še malo počaka. No, kar se naju tiče: pa saj ne bi bilo taku slabu. Restavracija s kampom na prašni puščavski cesti z bajnim neoporečnim zalivom nasproti Dakhle. Hmmm… Bi investicija morda zanimala Bavčarja? Na pomoč lahko priskoči tudi drugače. Midva, z izrednim smislom za poslovno, sva s seboj prinesla nekaj preostalih delnic Metelkove. Kajti pri Omarju bo kot na Metelkovi: orižinale, reciklirano, good biznis in tax free. Pravzaprav bo to nova Metelkova. Le da bo povsem legalna in požegnana s strani Združenih narodov, Kraljevine Maroko in Polisaria.
Postanite delničarji Nove Metelkove!
Recent Comments